桃太郎のおばあさんは、きびだんごを桃太郎に投資したら、鬼退治した桃太郎が宝の山を持って帰ってきた。きびだんごが数十億になって返ってくるという、ものすごいベンチャーキャピタリストだ。

桃太郎は、もらったきびだんごを自分で食べるのではなく、それを資本にして、さる=知恵、キジ=情報、イヌ=忠誠心を雇う。知恵、情報、忠誠心によって宝の山を持って帰るという寓話であり、桃太郎は経営学の話である。

しかも桃太郎は「鬼退治なんか無理だ」という村の大反対の中、少数意見と手を組んで村を出たはず。鬼退治はベンチャービジネスだった。

ただこの忙しい時代です。「ショウガを煮出した汁を冷蔵庫で保存しておき、飲む前に紅茶に混ぜるのはどうか」という質問内容でした。ショウガの有効成分はジンゲロールとその分解物であるショウガオールとされています。J. Pharmaceutical Sciences 90, 1958 (2001)(薬学系の雑誌なので普段は読まない)について、JSTの日本語で書かれた要約だけみて、「ショウガオールもジンゲロールも熱水中で不安定なので煮出しには向かないのではないか」と回答いたしました。論文を取り寄せて図表をみると、確かに熱水中でジンゲロールが低下していますが、横軸の時間が通常調理でみる「分」ではなく、「時間」になっています。すなわち、ジンゲロールは、長時間煮ると分解するかもしれませんが、「普通に煮るくらいならほとんど壊れない」というのが正しいようです。ショウガオールについても同様。
すなわち、ショウガの煮汁を冷蔵庫で短期間保存するというのは、能率よくジンゲロール、ショウガオールを摂取するにはよい方法かと思われます。
104 : ろうと(岐阜県):2009/11/22(日) 19:32:17.78 ID:sZbkIi33
官僚が技術的な話をしようとしたら
分からないからと話を遮断しておいてこれかw